Шеф-кухар

Обов’язки: Розробка меню та створення нових, цікавих страв, враховуючи сезонність та смакові уподобання клієнтів. Координація роботи кухні та навчання персоналу. Забезпечення дотримання стандартів та процедур в закладі Контроль за якістю сировини, його приготуванням та подачею страв. Визначення потреби в продуктах та регулярне замовлення необхідних запасів. Дотримання вимог щодо безпеки та санітарії на кухні. Складання графіків роботи кухарів. Організація переобліку та інвентаризації кухні Участь у приготуванні страв Вимоги: Досвід роботи на аналогічній посаді від 1 року. Знання європейської та італійської кухні. Знання кулінарних технік та стилів готування. Креативність та здатність до інновацій. Організаційні навички та вміння керувати персоналом. Відповідальність та уважність до деталей. Знання санітарних норм та правил безпеки на кухні. Здатність працювати під час високого темпу. Ми пропонуємо: Графік роботи 5 / 2. Конкурентну заробітну плату з виплатою 2 рази на місяць. Можливість для професійного зростання та розвитку навичок. Дружню та творчу атмосферу в колективі. Можливості для самовираження та реалізації своїх ідей.